Sapore di Pane

Andrea e Giovanni crescono in una famiglia modesta a Secondigliano con la madre Anna, panettiera, e il padre Cosimo, falegname.

Inizio anni '80 decidono di trasferirsi a Casandrino, paesino di provincia a nord di Napoli. Papà Cosimo costruisce un piccolo forno in pietra sul retro della casa e alla fine della scuola d'obbligo i due ragazzi iniziano una mini attività artigianale, Giovanni si occupava dell'impasto e della cottura e Andrea della vendita porta a porta.

Dopo 3 anni di lavoro iniziano a sentire le prime necessità di espansione e fanno costruire un forno più grande nei locali sotto la loro abitazione, e la vendita del pane si espanse ai locali commerciali dell'hinterland e alle scuole.

Nel 1995 arriva il desiderio di aprire un vero e proprio negozio, a Grumo Nevano, che anno dopo anno acquisisce la rinomata fama di cui è padrona tutt'oggi e che ha reso possibile l'espansione commerciale dei fratelli Canfora, che ad oggi, dopo tanti sacrifici, sono riusciti a diventare un punto fermo nel settore gastronomico di Grumo Nevano e non solo.

Andrea e Gianni Canfora

I Nostri Menù

  • Colazione

    7:00
  • Pranzo

    12:30 / 15:30
  • Aperitivo

    19:00 / 20:00
  • Pane

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